#190 #AlergiasAlimentarias Passiflora y fruta de la pasión

Cuando tienes alergias alimentarias es más fácil controlarlas cuanto más simples sean los platos (uno de los motivos por los que es complicado el tema cuando comes fuera).

Y eso me pasó con unas infusiones para dormir hace años. Una mezcla de hierbas con las que siempre acababa con hinchazón y dolor de vientre horroroso. Pero no sabía cuál era la que me sentaba mal.
Y opté por infusiones únicas de tila o valeriana, con las que no tenía problemas.

Passiflora y fruta de la pasión

Viendo un programa de cocina de la tele se me encendió la bombilla y me lancé al ordenador a ver si lo había entendido bien. Si la passiflora es la flor de la fruta de la pasión (a la que le tengo alergia), ya sabía por qué me sentaba tan mal.

Y es que tiene muchos nombres (y yo por lo menos no los relacionaba entre sí):

• Pasionaria (planta) 
• Passiflora (flor)
• Flor de la pasión (flor)
• Fruta de la pasión (fruta)
• Maracuyá (fruta) 

Yo creía que la fruta de la pasión tenía que ver con la lujuria, pero resulta que no. En 1569, los conquistadores españoles descubrieron la Passiflora en Perú y creyeron que las flores simbolizaban la Pasión de Cristo (interpretando los elementos de la flor como la corona de espinas, los clavos...) y que eran una señal de aprobación de sus exploraciones. Así que ya sabéis de donde viene el "rojo pasión" (otro de los colores de las flores). Qué decepción :(

Las fruta de la Pasionaria también luce diferentes colores según la variedad. Tiene propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias y contiene fibra, calcio y diferentes vitaminas. Se consume en zumos y mermeladas, pero también se usa su aceite en cosmética. Se puede comer cruda pero debe estar bien madura para evitar efectos tóxicos.

La infusión de Passiflora (flores y hojas secas) se usa por sus efectos calmantes, induce el sueño y alivia los espasmos musculares (antiespasmódico), es hipotensora (baja la tensión por su efecto vasodilatador). Se suele combinar con manzanilla, lúpulo, kava, escutelaria y valeriana.

Parece ser que se desaconseja el uso de la infusión de modo regular y durante el embarazo o la lactancia. Algunas sustancias químicas de la Passiflora podrían ocasionar contracción del útero.
También se comercializan bebidas de maracuyá embotelladas como refresco o para hacer cócteles (otro problema con las alergias alimentarias cuando "innovan" recetas y meten un sabor que no es el habitual del combinado y la liamos).

Nota importante: El propósito de este post no es la recomendación de ninguna planta medicinal. Más bien al contrario, es mostraros que natural no significa inocuo: Tienen propiedades, efectos secundarios, toxicidad y en mi caso algunas me producen intolerancia.
Las plantas pueden interactuar con la medicación que tomas (como la hierba de San Juan (hipérico) en forma de infusión o gragea con los antidepresivos y anticoagulantes), así que pregunta siempre a tu médico antes.

Imagen: Real Expedición Botánica del Nuevo Reino de Granada (1783-1816)

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